中国质量新闻网讯为落实食品经营者主体责任，保障食品安全，近日，江西省于都县市场监管局组织开展了年食品“双随机”监督抽查工作。
此次抽查以超市食品经营者、食用农产品销售企业、特殊食品经营者等为重点对象，围绕乳制品、冷链食品、食品添加剂等品种开展。主要检查经营者食品经营许可证是否合法有效；是否建立从业人员健康管理、进货查验记录等食品安全管理制度；是否按规定备案保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品；餐具清洗消毒情况和食品设施设备维护情况等。
截至目前，已完成96户各类食品经营者的检查。下一步，于都县市场监管局将继续强化双随机抽查与日常监管、专项检查的有机结合，加强双随机抽查结果的运用，切实保障食品安全。（通讯员王雨林张水林）
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