于都县桥头乡“中石‘练兵’民俗”活动起源于清朝，中石村信奉着龙王公、七太公、杨太公、广东公、护国仙姐“五神”,此活动是为敬奉“五神菩萨”而开展的，也是祭拜龙母的内容之一。此习俗一般持续7-10天，活动从“上刀山”开始，以“长襟”收尾，中间有“下火海”、“滚簕床”、“过火焰山”、“水上漂”和“下油锅”。整个活动过程奇特、惊险，气氛浓烈。上刀山“上刀山”，又叫“爬刀梯”。先将36把长刀绑在18米高的杉树圆木上，刀口朝上，刀锋锐利。活动开始前，先进行“练阳兵”仪式。之后，掌师备好“符水”，一些普通群众手脚都沾上“符水”，由“阳兵”领头，在“阳兵”的授意下登上刀梯。长襟“长襟”，就是把未成年的小孩带到刀山树下“栽根”，使他得神灵护佑健康成长。“长襟”的物品如襟盎、米果、灯盏、雄鸡、手镯、衣服鞋帽等先由长辈备好，放在祀台上。“阳兵”经过一番操练后，便用襟盎装上五谷，再进行一系列念咒、打卦、祈福等仪式，称为“栽根”。“长襟”结束后，参加“长襟”的家庭将所带祀品带回家。过火焰山“过火焰山”，又叫“下火海”，活动开始前，掌师点燃由36块土砖围成长方形的大火坑里的木炭，待其烧得通红，一旁的“阳兵”脚沾“符水”，跑过火坑。接着，村民中的男子也赤着双脚沾上“符水”，跑过火坑，无一烫伤者。练兵水上漂“水上漂”，在一个数米水深的大鱼塘水面上，拉一条约50厘米宽的红布，“阳兵”从几十米长红布条的一端徒步至另一端，险象环生却有惊无险。下油锅“下油锅”，也称“捞油锅”。在火炉上架着装着食用油的大锅头，待油彻底沸腾、豆腐煎熟后，一个“阳兵”赤手从沸腾的油里捞起豆腐，放到嘴里吃下去。随即，在场围观的群众都争先恐后地将手伸进油锅里捞豆腐吃。中石民俗在农闲时节开展，担当起人们生计劳动之余的生理和心理的调节作用，丰富了当地百姓休闲生活,在新时代下，中石民俗也体现的新的文化内涵，有利于发扬积极昂扬的客家精神，促进民众和睦相处、形成团结和谐的人际关系。
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