两会花絮为长征菜打call

“民以食为天，‘长征菜’就是选用于都的特色有机食材，将菜肴、小吃融入红色故事，从而更好地传播红色文化……”2月17日，在赣州市五届人大四次会议于都县代表团分组讨论会上，赣州市人大代表李宁在谈到打响“长征”品牌时，向会场代表介绍起了“长征菜”。

她说，近年来，于都在弘扬红色文化、做旺红色旅游、传承长征精神方面做了许多工作。如该县组建的长征源合唱艺术团，在全国各地表演余场，创作了红色歌曲《红军渡长征源》《永远的红飘带》，编制《印象于都》等。

立足自身工作，她认为，“做好一桌菜”也能为推介于都的红色资源贡献一份力量。于都县物产丰富，有不少特色有机食材和乡间美食，她建议可以选出全县各乡镇最具特色的菜肴、点心、小吃，结合红色故事，做一桌极具于都特色的“长征菜”。同时，将这桌菜的食材来源、营养价值、相关典故制作成宣传画册，在全县各大酒店、餐馆推广，为酒店、餐馆提供相关菜肴的制作方法，并加大相关资金扶持。

“通过一系列的普及推广，让来到于都的客人随处可听红色故事，处处能吃上特色美食，还能采购时尚服装，采摘富硒蔬菜，这些对我县红色旅游的发展一定能起到积极作用。”李宁信心满满地说。（记者刘荷英）