广东清远地处珠江三角洲腹地,自然环境良好,土壤肥沃,气候适宜,物产丰富,素有“清新名郡,物华天宝”之称。清远地区拥有丰富的地方特产。下面简要介绍清远的十大特产,如果您刚好是本地人,不妨为您的家乡点个赞哟。
一、英德红茶
英德红茶是广东英德市著名的红茶特产之一,经过传统的制茶工艺精制而成,枝叶饱满、茶汤清澈,品饮口感顺滑、茶香浓郁,茶中掺入些许牛奶或白糖更具香甜,成为港澳和东南亚地区人们闲聊饭后的常见饮品。
二、连州白茶
连州白茶是产于广东省连州市的特产茶,又名藤婆茶。连州白茶是当地流传已久的消暑解渴的古茶。被誉为“连州三宝”之一。选用生长在当地山野中的藤状植物精制而成,深受消费者喜爱和推崇。
三、东陂腊味
东陂腊味有三百多年的悠久历史,因产于连州东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,它是把鲜活禽畜,经过选料、腌制、风干等程序加工而成,具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。
四、竹山粉葛
竹山粉葛产于清远佛冈县,具有细嫩、无渣、甘甜的特点,有清热解毒的功能,用来煲汤、炆肉,还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品质卓越、名声好,竹山葛粉近年已成为佛冈县的主要旅游商品,畅销清远、广州等地。
五、西牛麻竹笋
西牛麻竹笋又称英德麻竹笋,具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色,享誉山珍之称。麻竹笋富含粗纤维和多种维生素,是天然无污染的优质食品,多食有助消化、消滞、益寿延年。
六、连州水晶梨
连州水晶梨是连州市“新三宝”之一,连州粤北山区高海拔,昼夜温差大,土壤肥沃,所产出的水晶梨果面光滑洁净、果皮黄白色、着色均匀、晶莹剔透,果肉雪白爽脆。
七、清新冰糖桔
清新冰糖桔是清远市清新区的特产,冰糖桔呈橙红色,果实果皮簿且脆,因果味清甜、柔嫩、多汁、无渣、无核少核,吃后齿颊留香,回味无穷而闻名遐迩。
八、阳山淮山
淮山是阳山县名优农产品之一,品质优质、外观长直、个体大且光滑均匀,肉质洁白,单个重1.5-3公斤,营养丰富,食药两用,具健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。
九、连山大米
连山大米有多年的种植生产加工历史,因其凭借连山县内独特的气候、地质条件和优良的品种,使其品质优良。更因其米粒饱满、色泽晶莹玉白通透,煮出来的饭富有光泽、柔而不粘。
十、英德石
英石是产在英德市的一种风化石,故又称英德石,主要用于风景园艺、假山等。具有“皱、瘦、漏、透”的特点,与太湖石、灵璧石、昆石并列为中国四大园林名石。
以上就是清远的十大特产,其特的口感和制作工艺,让人留念无穷。任何一个到访清远的人都应该品尝一下其特色的美食,体验其多姿多彩的岭南美食文化。
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