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豫章酥鸭顾名思义，南昌古时曾为豫章郡，故南昌又称豫章，豫章酥鸭是当地的一道名菜，色泽红亮，酥香味浓。
2西湖区：狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌地区汉族名菜，制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。
3南昌县：向塘烧土鸡
向塘烧土鸡以香辣鲜嫩、浓厚的家乡风味而深得江西人的喜爱。
4青山湖区：白糖糕
南昌白糖糕是当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，其特点香糯、柔软、洁白，被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。
5安义县：瓦灰鸡
安义瓦灰鸡是安义县在本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良家禽品种。年10月15日，中华人民共和国农业部正式将安义瓦灰鸡列入国家畜禽遗传资源名录。
6青云谱区：酿冬瓜圈
来南昌可以尝一尝这里的酿冬瓜圈，爽口味鲜，形美清淡。
7湾里区：竹筒粉蒸肠
南昌特色小吃竹筒粉蒸肠竹香味浓，酥烂鲜辣，入口即化，回味无穷。
8进贤县：军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹，进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。具有“大、肥、腥、鲜、甜”等特征。
9新建区：藠头
新建县生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称等深受青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自该镇。年，生米镇的藠头通过农业部验收，被认定为无公害绿色食品，生米镇被授予“中国藠头之乡”。
九江
10武宁县：山茶油
山茶油是是武宁主要特产之一，一种纯天然无污染的绿色植物油，誉为“神奇的东方橄榄油”“长寿油”。
11永修县：柑橘
近年来，永修逐年扩大柑橘种植规模，优化了基地生产果品品质，永修柑桔色泽鲜艳，形美，肉脆，味甜。
12共青城市：板鸭
板鸭是共青城的特产，以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富而闻名。
13濂溪区：九江茶饼
九江茶饼，是九江地区特色名小吃。其色泽金黄，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特点。
14庐山市：云雾茶
庐山云雾茶，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。
15都昌县：豆参
都昌豆参以当地盛产的优质乌豆和黄豆为原料，色泽金黄，营养丰富，体形溜圆。经过独特传统工艺加工，有皮薄、肉厚、醇香、味美等特色。
16浔阳区：瓜子
浔阳瓜子，一种休闲开胃零食，颗粒饱满，香脆美味。
17柴桑区：鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼，形体细长光滑，头扁口大，晒干后，似雪白银条，故称“银鱼”。据史料记载，自唐以后，每年都要向皇帝进贡百余斤鄱阳湖银鱼的干品。
18彭泽县：鲫鱼
彭泽鲫，原产于彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，具有繁殖简易、生长快、个体大、抗逆性强、营养价值高等优良性状。
19湖口县：豆豉
湖口豆豉色泽黑亮，颗粒均匀，香味浓郁，美味可口，湖口豆豉流传至今，其因历史悠久，工艺正宗，味美香幽，畅销大江南北，而成为中国江南历史之名产。
20修水县：宁红茶
修水古称宁州，所产红茶取名宁红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。
21瑞昌市：山药
你不一定来过瑞昌，但一定听过瑞昌山药。山药为瑞昌的传统特产，其色白、味鲜、爽嫩可口，具有很好的养生功效。
22德安县：糯米水子
糯米水子是德安民间的营养食品，吃起来清淡香甜，糯米水子吃在嘴里，滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。
赣州
23宁都县：三黄鸡
宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了年出版的《江西省畜禽品种志》。
24瑞金市：竹编
瑞金的竹编工艺，在清末民初就声名远播。当时，竹编艺人郭清远秉承父祖辈技艺，其后人开枝散叶广招学徒。如今，瑞金竹编以其精、巧、灵、细著称，远销外地。
25于都县：盒柿
日前，“于都盒柿”国家地理标志证明商标正式通过注册，成为于都县首个获得国家地理标志证明的产品商标。于都县岭背镇大盒柿至今已有四百余年生产历史，该镇所产的大盒柿皮薄肉厚、汁多味甜。
26上犹县：包米果
上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必尝美食。
27南康区：甜柚
赣州市南康区被誉为“中国甜柚之乡”。南康甜柚肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，素有“天然罐头”“果中珍品”之美称。
28兴国县：灰鹅
兴国灰鹅，中国地方优良鹅种，赣州兴国县特产，中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富。
29会昌县：米粉
会昌米粉，中国国家地理标志产品。为纯大米制作，不含添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀；煮后口感爽滑、柔韧、富有弹性、不粘牙。
30定南县：灰水板
灰水板是定南传统的特色小吃，属于客家菜。是一种纯绿色食品，绝对的环保。每逢亲戚家办喜事，作为亲戚都要做好灰水板配同其他礼物一起去恭贺。
31章贡区：鱼饼
鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，种类较多。鱼饼色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻。
32崇义县：笋干
崇义县是“中国竹子之乡”之一，山里都是野生的竹子。因此，几乎家家户户都有腌制、晾晒笋干的传统，崇义笋干为纯天然健康食品。
33信丰县：红瓜子
信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，为酒宴茶会、逢年过节之珍品，红瓜子在信丰县栽种已有近千年的历史，是信丰出口的传统名产。
34寻乌县：蜜桔
寻乌蜜桔果型美观，皮色鲜艳，皮薄多汁，甜酸可口，清香无核，质脆化渣。年该县被国家有关部门授予“中国蜜桔之乡”称号。
35全南县：椪柑
全南优越的气候环境和自然条件椪柑非常适合椪柑的生长，全南椪柑具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。年全南椪柑荣获江西省椪柑评比金奖，享誉省内外。
36龙南县：珍珠汤
龙南珍珠汤属于客家菜，是用龙南农村家家户户都有的番薯烹调出来的，香味袭人，清爽可口。
37赣县：黄元米果
黄元米果是赣县客家传统风味小食品，相传曾在明代被列为地方土贡。是采用大禾米加工而成，柔软细嫩、熏香味鲜、爽口易久藏。
38安远县：假燕菜
假燕菜，又称鱼丝粉。安远假燕菜是赣南著名地方小吃。型状类似粉丝，主料由鱼肉、山薯粉、泉水而制，味道鲜，深受老百姓喜爱。
39石城县：白莲
石城白莲历史悠久，其品质独特，不同于一般的莲子，这归根于石城的水土环境。石城白莲以色白、去皮、通心、营养丰富而驰名。“石城白莲”为国家地理标志保护产品。
40大余县：金边瑞香
大余土地肥沃，灌溉便利，是全国最大的金边瑞香基地，被国家有关部门命名为“中国瑞香之乡”。
上饶
41上饶县：山茶油
上饶县油茶种植历史悠久，是全国六个油茶重点示范县之一，境内油茶林面积达76.5万亩，年上饶县被国家林业局授予“中国油茶之乡”荣誉称号。
42广丰区：马家柚
广丰马家柚，是红心柚的一个品种，是中国主要的八大柚类之一，该品系出汁率较高（52.7%），果肉细嫩，色泽浅红，甜脆可口。
43余干县：辣椒
余干辣椒当地又称“丰收辣”，是余干县的地方名优特产，果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜香，辣味适中，吃后略带甜味。余干辣椒为地理标志证明商标。
44鄱阳县：大闸蟹
鄱阳湖大闸蟹是鄱阳县的特产。鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。
45弋阳县：年糕
弋阳年糕制作始于唐代，已有多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。年12月28日，国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。
46婺源县：荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼，产于婺源民间，因其色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名，是中国著名优良鱼种。
47铅山县：连四纸
铅山连四纸是铅山县地方传统手工技艺纸品，纸质洁白莹辉，细嫩绵密，平整柔韧，有隐约帘纹，防虫耐热，永不变色，有“寿纸千年”之称，年，铅山连四纸入选国家非物质文化遗产。
48万年县：贡米
万年贡米产于万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富。米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。
49德兴市：铁皮石斛
铁皮石斛是名贵中药材，被列为“九大仙草”之首，德兴铁皮石斛为农产品地理标志产品。
50横峰县：葛
横峰县为誉为“中国葛之乡”，横峰县葛生产加工始于晋代，历史悠久。因品质优良、清热降火、生津解酒功效显著而闻名遐迩。宋朝以来葛粉一直是横峰进贡朝庭的珍品，尤以明、清为盛。
51信州区：芋头牛肉
信州芋头牛肉是上饶市信州区传统特色名菜，属赣菜系饶帮菜。主料采用信州当地特产芋头和本土朝阳水牛肉烹制而成，为信州当地的一道特色菜肴。
52玉山县：黑猪
玉山黑猪是玉山县的一个优良地方品种，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率较高等特点。
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