赣州县记你的家乡是于都吗

于都县，地处江西省赣州市东部，建县于西汉高祖六年（公元前年），素有“六县之母”和“闽、粤、湘三省往来冲”之称。

于都县是中央苏区时期中共赣南省委，赣南省苏维埃政府所在地，是中央红军长征集结出发地、中央苏区最后一块根据地、南方三年游击战争起源地、长征精神的发源地、中央苏区全红县之一和苏区精神的形成地之一，诞生了16位共和国将军。

于都的文化遗产

于都是人口大县，农耕文化历史悠久，客家习俗精彩纷繁，文化遗产资源十分丰富。那么，于都都有哪些文化遗产呢？

于都唢呐

于都客家唢呐历史悠久，是客家先民南迁传入赣南的。早在多年前就盛行于民间的唢呐曲牌众多，仅传统曲牌就有多个，年，于都县被江西省文化厅授予“唢呐艺术之乡”。

都客家唢呐基础深厚，应用广泛，人们嫁娶、丧葬、庆寿、庙会、乔迁、开张剪彩、参军等，以及接送贵客都喜欢请唢呐手吹上一番。于都的唢呐手有个顺口溜：“七寸唢呐拿在手，五音六律里边有。婚丧嫁娶没有我，无声无息蛮难过。”

甑笊舞

甑笊舞，因手拿‘甑笊’（一种用竹子做成的，用于刷洗锅的工具，一种在于都比较普遍的客家物品），又唱又跳而得名，俗称‘划龙船’或‘唱船歌’，迄今已有多年历史，这一民间舞蹈被列为江西省第二批非物质文化遗产名录。

客家古文

在歌曲风格里面，有说唱形式，也是现在很多人追逐的一种潮流歌唱形式。而我们于都客家古文，也是一种说唱形式的表演。

据了解，于都客家古文早在明末清初就已形成，通常由一名盲艺人独自完成表演，表演者将勾筒(赣南地区的一种丝弦乐器)、二胡、竹板、梆子、渔鼓、小鼓、唢呐等多种乐器的表演结合在一起，在乐器的伴奏下，唱中带说，说中有唱，真实细腻地描述山川万物，展现故事情节，抒发喜怒哀乐，评述功过是非，并配合面部表情、声调唱腔，渲染气氛，使听众倍感逼真、亲切、产生共鸣。

4年12月3日，“于都客家古文”被列入国务院公布的第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

于都的风景名胜

于都县既有中国古代历史文化，又有红色文化，同时也不乏自然景观，所以于都现在已经开发“红”、“绿”、“古”特色旅游景区10余处。让我们一起游历一番！

长征第一渡

被称为“长征第一渡”的“于都红军大桥”是于都县横跨于都河的第8座大桥，年，8.6万红军主力从于都河上8个渡口渡河，踏上二万五千里长征路。当时，河上没有一座桥，于都人民搭浮桥，摆渡船，把红军送上了漫漫征程。

罗田岩

罗田岩位于县城贡江南岸楂林村国道旁，距县城1公里。是历代名人摩崖石刻众多，丹山碧水为主的历代风景名胜地，开发于南北朝，创有“华岩禅院”，为《爱莲说》碑刻发表地。

屏山

屏山，坐落于县南部的靖石乡境内，距县城约60公里，旧名龙山，海拔米，为县内最高峰，山麓四周百余里，皆山石层垒而成，属典型的喀斯特地貌结构，山高如屏，有奇禽异兽，盛夏最高气温29℃。山顶处，明代农民起义军首领朱绍纲曾在此安营扎寨、练兵习武。

我们小时候常喝的高山青草奶就是来源于于都县的屏山牧场，当时有句广告词叫：“高山青草奶，天上挤下来。”说的就是从屏山上养殖的奶牛身上挤的奶。

于都特产

于都物产丰富，特产不乏各种小吃，当然也有很多工艺品，不知道你都见过吗？

和丰珍珠粉

于都禾丰珍珠粉，用大米制成，是于都特有产品，主产禾丰等乡镇。首先将优质晚米浸泡12小时，磨成浆，磨得越细越好，用一块白布垫在草木灰上，把浆过滤，待水滤干，将粉块晾晒，进行筛制。持糠筛者不停地旋转，粉在筛内象滚雪球似地逐渐增大，待有绿豆般大小时，倒入另一米筛中过筛，留在米筛的颗粒就是初成的珍珠粉。然后倒在白布上，用鹅毛轻轻拂开晾晒干燥，珍珠粉便大功告成。

于都肉皮

猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，色、香、味俱佳，蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮，油香猪肉香扑鼻诱人，脆软不酥，鲜美可口，百吃不腻。

于都烧卷子

烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，从此列为贡品。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效。